VR425 – Piemonte Cabernet Sauvignon – DOC

75 cl | 2020 | CHF 22

Der Piemonte Cabernet Sauvignon VR425 ist ein kräftiger, dunkelroter, aus der Traubensorte Cabernet Sauvignon gekelterter Rotwein. Der VR425 präsentiert sich in der Nase fruchtig, sortentypisch. Nebst den fruchtigen Aromen prägt die schwarze Johannisbeere (Cassis) diesen Rotwein. Die kräftigen Tannine eingebettet in die sanfte Säure machen unseren Cabernet Sauvignon zu einem Trinkerlebnis. Durch die Lagerung von 12–14 Monaten in Barriquefässern erhält der Wein eine feine Eichenholznote, die ihm Noblesse und zusätzliche Struktur verleiht. Das feine, geschmeidige, noch jugendliche Aroma wird sich in den nächsten Jahren weiter entwickeln.

Benannt ist der VR425 nach den Metern über Meer der verwendeten Rebstöcke. Auf der Etikette sind ausserdem weitere Koordinaten des Rebhanges ersichtlich.

Empfohlen wird der Piemonte Merlot VR445 zu einem Lamm- oder Rinderbraten und grilliertem Fleisch, Käseplatte, Apéro oder zum Geniessen mit Freunden.

Der Piemonte Cabernet Sauvignon ist DOC-zertifiziert und mit dem Jahrgang 2020 über unser Bestellformular erhältlich.

 

Technische Daten zum Cabernet Sauvignon VR425 der azienda agricola vigna rutz:

Traubensorte100 % Cabernet Sauvignon
Jahrgänge2020
ZertifikatDenominazione di Origine Controllata (DOC)
Bodensandig, mineralisch
Hanglage der RebstöckeSüd
Durchschnittlicher Ertrag pro Hektare5 Tonnen
Durchschnittliches Alter der Rebstöcke6 Jahre
Volumenprozent14.0 % vol.
Verfeinerung des Weins12–14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern (Barrique)
Gesamtlagerungszeit vor Verkauf23–24 Monate
Trinkperiodebis 10 Jahre ab Herstellung
Serviertempertatur16–18 °C