Vier Wochen ist es her, dass wir uns entschlossen haben, dass unser Dolcetto VR495 (2015) und unser Barbera VR475 (2014) bereit sind zum Abfüllen. Gemeinsam mit Matteo Poggio haben wir uns an die Arbeit gemacht und insgesamt 2760 Flaschen Wein abgefüllt.
Der Barbera mit Jahrgang 2014 hat 14% Alkohol. Er war für 16 Monate in französischen Eichenfässern (225 Liter). Der rubinrote Wein hat einen kräftigen Duft nach Beeren, Tabak, Kirschen und Lakritze. Im Mund schmeckt er im Auftakt kräftig mit tollen Fruchtnoten, Brombeeren, Gewürznoten und Schokolade. Das angenehme Eichenholz ist gut eingebunden, umschwingt den Gaumen und bleibt lange hängen. Der Barbera VR475 verfügt über eine angenehme Säure.
Unser Dolcetto VR495 aus dem Jahr 2015 hat ebenfalls 14% Alkohol. Er war für fast vier Monate im grossen Eichenholzfass. Von der Farbe her ein dunkles Rubinrot, in der Nase herrlich würzig mit kräftigem Duft nach reifen Beeren und Kirschen. Der Dolcetto ist am Gaumen straff mit vielen Tanninen. Ausserdem schmeckt er fruchtig, mineralisch, trocken, samtig und ausgewogen. Die Säure ist angenehm und gut eingebunden.
Wir bedanken uns bei Matteo Poggio für die tolle Arbeit und freuen uns, den Wein bald in Empfang nehmen zu können.