Bolle di Ariel – Blanc de Blanc

75 cl | 2018 | CHF 24

Dieser Vino spumante aus Chardonnay-Trauben wird nach méthode traditionelle champenoise hergestellt. Zuerst reift er zwei Jahre auf der Hefe in der Flasche. Danach werden die Flaschen von Matteo Poggio während zwei Wochen täglich von Hand zur Depotbildung gedreht. Anschliessend wird die Hefe, die sich nun im Kopf der Flasche befindet, maschinell entfernt, die Flasche mit demselben Wein aufgefüllt und mit Pilzkappe verschossen.

Perfekt als Einstieg in einen schönen Abend oder als Begleitwein zu Meeresfrüchten.

Den Bolle di Ariel gibt’s wie alle unsere Produkte über unser Bestellformular.