Neu im Sortiment: Passito

Zwei Flaschen des Likörweins Passito von Paolo Margeno, in der Schweiz vertrieben durch die azienda agricola vigna rutzWer beim Wort Passito direkt einen Ohrwurm bekommt, ist schon einmal in der richtigen Stimmung, liegt aber sonst komplett falsch. Ein Passito ist tatsächlich eine Weinart und zwar eine ganz spezielle: Es handelt sich dabei um Likörweine, die aus luft- und sonnengetrockneten Trauben hergestellt werden.

Durch den Wasserverlust während der Trocknung erhöht sich der prozentuale Traubenzuckergehalt. Bei der Vinifikation wird dann ein Teil des Zuckers vergoren; der Rest bleibt mit einem intensiven, konzentrierten Aroma im Wein.

Wir von der azienda agricola vigna rutz bieten ab sofort einen Passito in unserem Begleitsortiment an. Der Dessertwein unseres befreundeten Winzers Paolo Marengo aus dem Nachbardorf Castel Rocchero hat uns bei der Degustation begeistert und wir sind überzeugt, dass auch ihr ihn mögen werdet.

Kommt am 20. und 21. September an unsere Weindegustation in Wittenbach und probiert den neusten Wein in unserem Begleitsortiment.

 

 

Und für alle, die seit dem Beginn dieses Artikels Despacito vor sich hinsingen: Bitte gerngeschehen. Hier ist das Lied noch in voller Länge.

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